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Kaasfondue

Kaasfondue

FONDUE VAN NEUCHATEL (het bekendste fondue recept)

  • 800 à 1000 gram kaas (4 personen)
  • 400 à 500 gram geraspte Emmentaler
  • 400 à 500 gram geraspte Gruyère réserve
  • 1 à 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 à  2 theelepel maïzena
  • 4 à 5 deciliter droge witte wijn
  • 2 à 3 dopjes kirsch
  • nootmuskaat peper
  • 2 baguettes of 1 groot stokbrood

Hoe werkt het?
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FONDUE VAN NEUCHATEL PIKANT

  • 800 à 1000 gram kaas (4 personen)
  • 270 à 335 gram Emmentaler
  • 270 à 335 gram Gruyère réserve
  • 270 à 335 gram Appenzeller Surchoix
  • 1 à 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel citroensap
  • 4 à 5 deciliter droge witte wijn
  • 1 à  2 theelepel maïzena
  • 2 à 3 dopjes kirsch
  • nootmuskaat, peper
  • 2 baguettes of 1 groot stokbrood

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KAASFONDUE KEES KROMHOUT (onze eigen topper!)

  • 800 à 1000 gram kaas (4 personen)
  • 240 à 300 gram Emmentaler
  • 240 à 300 gram Gruyère réserve
  • 120 à 150 gram Appenzeller Surchoix
  • 120 à 150 gram Vacherin mont d'or
  • 120 à 150 gram Gorgonzola piccante
  • 1 à 2 teentjes knoflook
  • 4 à 5 deciliter droge witte wijn
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 à 2 theelepel maïzena
  • 2 à 3 dopjes kirsch
  • Nootmuskaat, peper

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GEITENKAASFONDUE

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ZWITSERSE RACLETTE

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MINI KAASFONDUE (MONT DO'R)

  • info volgt





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